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广品早点

石磨肠粉培训,广东肠粉培训
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石磨肠粉最大的制作工艺就是磨浆,磨浆是采用专用的石磨磨浆机,出浆细腻嫩滑,做出来的肠粉爽口弹牙、米香味足、吃而不腻,纯米浆的肠粉既营养又健康! 石磨主要采用零放射性天然石材,含有多种矿物质元素,纯天然花岗岩之一的天然麻石制作而成,其颗粒均匀,质地细腻,硬度适中,是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物质对人体有益,绿色环保,有益健康;经手工凿刻,机械辅助制造而成。

石磨肠粉是一种米制品,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。

石磨肠粉利润分析:米浆制作成本:0.2元左右;鸡蛋:0.6~0.8元左右;酱汁制作成本:0.3元左右;煤气成本:0.1~0.2元左右;总共成本:1.3~1.5元左右(一般肠粉售3~5/份,利润在50%以上)。按3~5/份,200~330/日计,月毛收入在6000~9900元左右,纯利润约在3600~5900/月。正常情况2个月不到收回成本。广品石磨肠粉培训中心给您提供优质的加盟服务并提供免费技术学习,绝密配方,并且完全给予学员自由不限制材料的购买可自由选择自由创业,亦可订购优质广东肠粉机。

你只要不是开的很高档豪华,就一般的肠粉店而言,投资:15000元左右,就能把肠粉店开起来了。广东肠粉主打早餐夜宵零食,价格可按店子经营规模相协调。如果不做店面经营,则可省去装修费用和门面租金。现很多装修环境好的肠粉店一般价格都在8~12元,甚至更高。这为肠粉的规模化和时尚化发展探明了前景。

肠粉课程培训内容

1:选米,主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。

2:泡米,主要系统学习如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识。

3:磨米浆,主要系统学习如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

4:调米浆,主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配石磨肠粉专用米浆。

5:酱汁/汤汁,主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。

6:处理/腌制原料,主要系统学习猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。

7:蒸制,主要系统学习如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

石磨肠粉有着色泽光亮、爽滑、弹牙、吃不腻的特点受广大消费者喜爱。普通的肠粉吃起来黏乎乎的,质感松软没口感,市场竞争大。石磨肠粉(河口肠粉)粉于粉之间不会黏在一起,吃起来爽滑,口感很好,即使凉冻后仍不会松散,是那些普通的肠粉没法比的。

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