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广品早点

广州脆皮乳鸽培训,红烧乳鸽做法
     脆皮乳鸽培训,红烧乳鸽做法,脆皮乳鸽做法,广州哪里有脆皮乳鸽培训,广州广品餐饮专业脆皮乳鸽技术培训,全部脆皮乳鸽做法配方无保留传授,手把手教学,学会为止!脆皮乳鸽是广东地区的一款汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜具有皮酥肉嫩、鲜香味美的特点。常吃可使身体强健,清肺顺气。鸽肉营养丰富,易于消化。每100克鸽肉含蛋白质22.14克,脂肪1克,所含微量元素和维生素也比较均衡。中医认为,鸽肉味咸性平,具有滋肾益气、祛风解毒之功效,主治病后虚羸、消渴、久疟、肠风下血等症;另外,对头晕神疲、记忆衰退具有显著疗效。

鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类最早训化的鸟类之一。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的肴馔。我国相传自秦汉起就已开始养鸽,至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。侨美食家 引进法国卡奴鸽种,精心饲喂,鸽子体态丰满,肉质细嫩,纤维短,滋味浓鲜,芳香可口,是上好的烹饪原料。

鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

广州广品脆皮乳鸽的培训内容

1、挑选乳鸽的技巧。                   2、乳鸽的前期处理。

3、乳鸽的卤料制作及卤制。             4、乳鸽脆皮的前期处理。

5、脆皮乳鸽的出品

“脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜,随着菜品制作工艺地不断发展,逐渐形成了熟炸、生炸和烤制三种制作方法。 脆皮乳鸽能达到皮脆肉香、色泽红亮的效果,是利用脆皮水中各种成分在油炸时所产生的一系列理化反应得到的,这其中蕴涵着丰富的科学原理。

本中心对学红烧乳鸽制作技术的学员都是首先教会他们怎样学习对郛鸽的前期处理,怎样熬制乳鸽的专用卤水,怎样配制脆皮糖浆,直到最后红烧乳鸽的完成。这一步一步都是通过实示操作中让学员逐步领会和掌握各步技术要领,使学员通够慢慢地融汇惯通,直到学会为止。

广州广品脆皮乳鸽合作方式:

A:  脆皮乳鸽技术培训学习,1800元(单独传授脆皮乳鸽技术配方)

B:  烧腊班培训:2480元,脆皮乳鸽、深井烧鹅、脆皮烧鸭、澳门烧肉、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、秘制叉烧、蜜汁烧排骨、虎皮凤爪、炸鸡、蜜汁烧鸡翅、奥尔良烤鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法(烧腊高级版 3500元,另教烤乳猪技术配方!)

脆皮乳鸽是一道色香味俱全的汉族名肴,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特粤菜。品牌创造价值,卓越品质,细节决定成败,执行决定战略,广州广品餐饮专业脆皮乳鸽培训,美味可口的脆皮乳鸽培训,正宗专业的脆皮乳鸽培训,广州首家脆皮乳鸽培训机构,雄厚的脆皮乳鸽培训师资力量,全程以实际操作为主,为让学员易学易掌握,我培训中心实行一对一的手把手教学,包教包会,学会为止!要想学到正宗的脆皮乳鸽做法及技术配方就要到广品餐饮脆皮乳鸽培训中心!

     脆皮乳鸽培训,红烧乳鸽做法,脆皮乳鸽做法本中心向每位学员郑重承诺: 全部脆皮乳鸽味道秘方绝不保留:只有学到真正的技术,大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员无须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究,进行品质上的改良,为所有老学员免费提供新的脆皮乳鸽产品技术和新的味道信息,让学员免除后顾之忧。有时的付出不一定就有回报,所以选择一个正确的地方、好的师傅,您才能学到正宗的脆皮乳鸽技术。

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