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广品早点

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中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

    中国的每个家庭都喝粥,每一个人都喝粥,这是毋庸置疑的事实,正是因为有了这样一个社会基础,以粥为特色的中式餐饮市场才显示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中,粥作为一个永恒的主题,延续的时间最长,受欢迎的程度最高。尤其是随着生活节奏的加快、粥品品种的增加,越来越多的消费者都到外面喝粥,粥正由  家庭食品变成餐饮店的旺售商品,这一变化直接导致了餐饮市场的急速膨涨

猪杂粥做法

1水烧开加入大米,小火慢慢煮至软烂

2在煮粥的过程中把猪肝切成小片,加入姜片,料酒,盐,一点油和淀粉腌一下

3等粥煮的有点粘稠的时候加入猪肝,要筷子把猪肝搅散

4在煮几分钟,加入一点盐提味即可

5最后盛入碗中洒上小葱花即可

吃猪杂粥的,都不是那种要吃环境的吃货了。价格公道,食材新鲜。三四个人点上一大盘的猪腰、猪肚、生肠、粉肠什么的,还有肉丸那些,在白粥里烫烫就吃,或者在粥里煲久一点,粥更好吃。因为鲜味都是桌上那一盘新鲜食材的天然味道。来吃的人很多,晚上六点开始营业,直到收市,都是人山人海,找不到位置。在这里,吃的就是新鲜

在北京、上海、广州等大城市,特色粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥,正餐喝粥,夜餐喝粥,亲朋小聚喝粥,甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。在如火如荼的粥主题餐饮店中,粥的品种和档次。本中心对学猪杂粥制作技术的学员都是首先教会他们怎样学习对猪杂的选料,怎样熬制,怎样配制调料,直到最后猪杂粥的完成。这一步一步都是通过实示操作中让学员逐步领会和掌握各步技术要领,使学员通够慢慢地融汇惯通,直到学会为止。

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1.猪杂粥技术培训: 元。含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。

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