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豆腐培训,豆腐制作方法,广州豆腐培训
         豆腐培训,豆腐制作方法,广州豆腐培训,豆腐怎么做?豆腐做法大全培训,广州广品餐饮专业豆腐技术培训中心,正规专业的豆腐技术培训机构,专业豆腐培训大师现场实际操作学习,包教包会!豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。产品种类多:豆腐制品分为水豆腐,油豆腐、老豆腐、腐竹、豆浆、豆腐花等等好几个品种,消费群体广,成本低,利润高,最大的优势就是市场上无竞争!

广品客家豆腐项目优势:

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水豆腐是最常见的豆制品,通常所说的豆腐就是指水豆腐。水豆腐的生产主要过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

豆腐的制作原料以原大豆为佳,普通豆腐只能利用其可溶性蛋白的70%左右。低变性脱脂豆粉也可作为制豆腐的原料,但由于其含油少,产品的风味和口感受到影响。除了油炸豆可以全部用脱脂豆粉外,一般认为采用大豆与脱脂豆粉混合作为原料既经济又能取得较好的效果。大豆与脱脂豆粉的混合比为7:38:2比较适合。

广州广品餐饮正宗豆腐技术合作方式:

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培训时间  随到随学,3--7天左右,学会为止,(也可以单独学习,单个品种是 元)。

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 3.技术函授费、费用 元,包括整套豆腐做法和配方,每个步骤都有详细的讲解,配方比例是按照现代新方法,比例精确到克,保证所学产品味道和我们做出来一模一样。

豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。

豆制品生意有广大的群众基础,谁都知道豆腐、豆干、豆花、豆浆吃后对人体健康非常有益处,非常受各类人群的欢迎,所以不愁市场销路和消费者的接受程度,消费者真正接受和喜欢的项目才是好项。市面上没有一家像传统客家豆腐坊这样把豆制品做的如此专业、如此精细、如此多品种的专营豆制品品牌,真正的独门生意,如果你有足够敏锐的市场洞察力,现在开一家传统客家豆腐坊,做独门生意,想不赚钱都难。

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