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广品早点

脆皮烤鸭做法,脆皮烤鸭培训

     脆皮烤鸭做法,脆皮烤鸭培训,广州广品餐饮正宗脆皮烤鸭技术培训,十多年的专业脆皮烤鸭培训教学,独家秘制正宗美味的脆皮烤鸭做法配方无保留传授,专业资深的培训师傅手把手实操教学,全部味道做法无保留传授,随到随学,包教包会!

    脆皮烤鸭始创于清代乾隆末年,1795年嘉庆皇帝继位后,去东陵祭祖路过通州宫庄,闻香察访,得知北京脆皮烤鸭,食后龙颜大喜,赞不绝口。1801年赐封御用贡品,名振京城。

 

脆皮烤鸭的主要特点是:由数十种名贵中药精心选料,科学配方,定时腌制,高温高压,香气扑鼻,色鲜味美,外脆肉嫩,香酥爽口,食后具有消食化气,开胃健脾,强筋壮骨,养颜美容,防衰老多种功效,深受广大消费者欢迎。

广品餐饮脆皮烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,结合脆皮烤鸭的传统焙烤工艺,采用现在化的烤炉,使得脆皮烤鸭在色,香,味方面达到完美结合。皮脆肉嫩,色泽鲜艳,香味浓郁,香而不腻,美不胜收。各种中草药的保健功效和营养,让我们的脆皮烤鸭吃过后具有滋阴养肾,消化通气,开胃健脾的功效。脆皮烤鸭不但美味,而且营养保健价值很高,经权威机构测定认证,脆皮烤鸭中含有丰富的维生素,蛋白质,钙,铁,磷,多种氨基酸等营养素

脆皮烤鸭培训

1.脆皮烤鸭食材的选购及清洗    2.脆皮烤鸭所用多种原料认识及性能分析

3.脆皮烤鸭独门秘制配方及实操练习     4.做脆皮烤鸭产品的流程及技巧

5.脆皮烤鸭制作设备使用维护及采购信息

6.各种调料的认识及采购信息            7.脆皮烤鸭经营技巧

脆皮烤鸭创业,投资小,掌握脆皮烤鸭技术配方后,只需购买一台烤鸭设备,将鸭子及调味品采购回来即可,做脆皮烤鸭的面积只需几个平米,12人便可轻松进行了。不管是开店或 是流动经营均可。广品餐饮脆皮烤鸭培训在培训中着重学员的实际操作,学习80%是让学员自己动手操作,20%的时间是穿插理论,确保学员足够的操作机会,保证掌握手撕烤鸭技术配方。从选材的调配亲自动手,无保留提供手撕烤鸭配方给学员自己配制配料,做出满意的产品,产品的烧制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同,认真讲解,直到完全学会为止。不存在技术死角问题,不搞留一手,长期提供技术支持,孜孜不倦。

脆皮烤鸭培训合作方式:

A: 脆皮烤鸭技术配方学习: 元,传授技术配方(任选一种),包教会;

  B: 加盟方案一: 元传授手撕烤鸭技术配方,授权牌一份,服装两套和一台烤鸭炉,另外再送香酥鸡技术配方!

C: 加盟方案二: 元,传授烤鸭技术配方,授权牌一份,服装两套,店面装修.宣传光盘一张和两台烤鸭炉,另外再送香酥鸡技术配方。开业师傅亲临指导。

D: 广式烧腊班: 元,脆皮烧鸭、深井烧鹅、澳门烧肉、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、秘制叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、炸鸡、蜜汁烧鸡翅、奥尔良烤鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法

       广州广品餐饮正宗脆皮烤鸭做法培训,正宗美味的独家脆皮烤鸭做法配方无保留传授,学正宗美味的,皮脆肉嫩的脆皮烤鸭当选广品餐饮培训中心,包教包会!脆皮烤鸭一推向市场,因其味美价廉、营养保健以及现烤现卖的销售方式,迅速风靡各地,经常出现排队抢购的现象,但因其制售透明度较高而被许多餐饮从业者仿制,市场出现众多鱼目混珠的手撕烤鸭。因此,要想学到正宗美味的脆皮烤鸭做法及技术配方就要慎重选择正宗正规的脆皮烤鸭培训机构。广品餐饮为了让广大消费者学到吃到正宗的脆皮烤鸭,聘请知名各大菜系厨艺大师对产品配方不断的提升,并根据各地群众的不同口味要求,调制出适合各地口味的配方,不断地改进产品配方,推陈出新,令仿制者望尘莫及。  

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