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广品早点

广州串串香培训,串串香汤料配方
   广州串串香培训串串香小吃培训串串香怎么做好吃?广州广品串串香专业培训,十多年独门秘制百吃不厌的串串香汤料配方,资深师傅一对一式实操传授,包教包会,学会为止!为了迎合并满足市场消费者的潜在需求,广州广品专业串串香培训开始在发展新品上讲究兼容并蓄,进行菜系的融合、口味的汇串,传承传统制作精髓并与之相结合,创新推出新派串串香,满足大众口味需求,鲜香可口,百吃不厌

串串香又叫热锅麻辣烫,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食最大众化的体现 串串香最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。在四川有名的串串香有:乐山大众串串香、签味王串串香、徐妹串串香、余一手串串香、袁记串串香、六婆串串香、川菜映像串串香、巴适馆串串香、玉林串串香、厕所串串、手提串串香这些串串香中他们各有个的特色味道也各不相同。下面我们先来介绍一下串串香的吃法

1、涮食:将用料夹好,在锅中烫熟,首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的。

2、煮食:把用料投入汤中煮熟。首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。

3、先荤后素:烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。

 

   广州串串香底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。为了迎合并满足市场消费者的潜在需求,广州广品专业串串香培训开始在发展新品上讲究兼容并蓄,进行菜系的融合、口味的汇串,传承传统制作精髓并与之相结合,创新推出新派串串香,满足大众口味需求,鲜香可口,百吃不厌!   

广品串串香培训优势:

1、提供各材料和工具的购买渠道,得到便宜实惠的进货渠道,保证你能轻轻松松地开起自己的店面.

2、串串香全套制作技术毫无保留地传授,一对一教学,学员全程亲自动手。免费提供材料供学员

3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。


“串串香”由于味道奇特,形式新颖,自然就会招来好生意,而且通常毛利可达到70%以上,小摊每晚至少可以售相当于100-200碗〈相当于500-1500串〉平均每串售价1.5元,收入750-2250元,利润在525-1500元左右,除去成本(摊位费每天50元,烫料成本50元,其它辅料成本50元),日利375-1350元,月利11000-40000元。如果开一个50平米左右的店,每天至少营业额1000元,利润500以上,月利15000元。由此可见,如果经营得当,一个小小串串香的营业效益是十分可观的

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2.串串香加盟店:费用 元。含选址指导,技术培训费、材料费、资料费,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,赠送服装4套,工具1套,广告牌2张,授权牌1

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咨询电话:张经理13725234550   林经理13428866233

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