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广品早点

泡椒凤爪怎么做好吃

         酸得够味儿,辣得够爽,香脆可口是什么食物?没错,那就是泡椒凤爪。广州广品资深的泡椒凤爪培训经验,多年精心研制的泡椒凤爪配方,去哪里学泡椒凤爪做法?那还用问,当然到广州广品泡椒凤爪培训了。

泡椒凤爪也许是您的最爱,让您感觉到酸酸辣辣的,回味无穷!因此广州广品餐饮培训中心特别开设泡椒凤爪项目,方便一些家庭主妇自己制作,也可以单独做成一个创业小项目,更可以适合已有产业增加项目。

泡椒凤爪,汉族特色小吃之一,属川菜系。是起源于四川成都地区的民间独特美食。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。

    成都是泡椒凤爪的发源地。几乎每一个风味卤菜拌菜店具有自制泡椒凤爪出售。尤其以老坛泡菜水泡出的凤爪最为鲜美入味。

绵竹清道脱骨凤爪,不同于一般凤爪的清爽,清道凤爪的特点是软而不烂、脱骨,拌入熟芝麻油、香菜,特点是香软鲜辣!

    红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

鸡爪:富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

    泡椒凤爪项目特色:泡椒风爪(山椒凤爪)用精选肉鸡爪泡制而成,是重庆地区特色食品,吃起来肉质软中带脆,既有泡菜的清爽又有鸡肉的鲜美。十个人至少有九个喜欢泡椒凤爪,那一个一定是不能吃辣的。有多少人不能喝啤酒,而这些人又全部接受,边饮茶边消磨着这酸酸甜甜的清爽美味。而那些可以坐下来,有兴致跟朋友饮上几杯的人,更不消说,统统会毫无保留的爱上这酸辣单纯的淳朴滋味。

特点: 1:酸辣开胃减压,酸辣够劲、好吃吃不停!没有胃口或心情不佳,一吃泡椒凤爪,胃口大振,精神爽快。

2:富含大量胶原蛋白,不用担心长肉还有美容丰胸功效。

授课流程: 1、凤爪的市场采购技巧及要领

2、凤爪的清洗与处理方法

3、凤爪的焖制方法与技巧的把握

4、所需调料的准备及配置方法

5、泡制的方法及应注意的问题 、培训费

泡椒凤爪做法还是广品泡椒凤爪培训好,够专业!

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