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广品早点

螺蛳粉技术配方

   

    正宗柳州螺蛳粉制作方法,绝对美食,想学的快点进来哦。广品螺蛳粉培训螺蛳粉的做法与配方正宗柳州螺丝粉配方技术传授。十多年铸造著名螺蛳粉品牌,加入广品螺蛳粉培训,助你成就创业梦。

    汉族小吃,螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。另外,店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

据说,上世纪80年代初期的一天深夜,几位外地人赶到柳州,饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点,可是米粉必用的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主情急之下,把米粉放到螺蛳汤里煮,又加上青菜以及花生等配菜,这几个外地人吃后,大呼好吃。摊主将此记在心中,逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。

螺蛳粉作为一种大众日常消费品,市场需求较大,因此一些不正宗,不合格的螺蛳粉也冲斥着螺蛳粉市场,使螺蛳粉的质量参差不齐。广品餐饮研究团队经过十多年的考察研究创新,在保留螺丝粉原有的正宗味道的同时,还渗入一些独门配方,使其更加香辣爽口,白吃不腻,越吃越爱吃。

培训内容:

一,    高汤制作  二,香油制作  三,腌肉制作,  四,烫粉

1.原料市场采购技巧

2.秘制螺蛳粉飘香酱的方法与技巧,螺蛳粉各种调料的搭配方法

培训费用 元,包教会。欢迎社会各界朋友前来了解考察、品尝,满意后再学!

本中心向每位学员郑重承诺: 凭良心办学,杜绝吹虚作假!全部柳州螺蛳粉做法配方味道秘方绝不保留:只有学到核心的技术,大家在市场竞争中才能赢得真正的优势。学员无须担忧自己的技术在创新的道路上被淘汰。因为我们会不断创新研究,进行品质上的改良,为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息,给本中心所有学员保驾护航!

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