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广品早点

重庆酸辣粉培训,酸辣粉做法

    酸辣粉,正宗的重庆酸辣粉培训,广州广品餐饮正宗酸辣粉培训中心,十多年独门研制的正宗美味的酸辣粉技术配方,正宗的酸辣粉培训,手把手教学,包教包会,学会为止!广品餐饮酸辣粉,采用了无公害的绿色红薯淀粉以原始手工制作而成的粉丝和苕皮,独道的风味,万象的组合,玄妙的搭配,从“鲜、香、麻、辣、酸、色”六味合一,并配十余种调料,可满足不同年龄,以吃感觉、吃风味,吃酸辣为时尚,让人们在饮饮食食中感到实在,看到新意,可以领略地道重庆的一种饮食风情,终归于名小吃扎根民间,这才是最永恒的。

“酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。四川、可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了"酸辣粉"了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 

广品餐饮酸辣粉,采用了无公害的绿色红薯淀粉以原始手工制作而成的粉丝和苕皮,独道的风味,万象的组合,玄妙的搭配,从“鲜、香、麻、辣、酸、色”六味合一,并配十余种调料,可满足不同年龄,以吃感觉、吃风味,吃酸辣为时尚,让人们在饮饮食食中感到实在,看到新意,可以领略地道重庆的一种饮食风情,终归于名小吃扎根民间,这才是最永恒的。 

 

酸辣粉培训内容

1.原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。

2.干粉的浸泡方法、烫粉技巧、高汤的熬制、油辣椒及秘制红油的制作

3.酸辣粉汤底的熬制详细制作技术配方

4.肉馅与香酥花生米、香酥黄豆的制作(因为有的地方是放花生,而有的地方是放黄豆粒)

5.酸辣粉成品的详细制作方法

6.学员反复实操练习,知道学会为止!

广州广品餐饮酸辣粉培训中心专门针对酸辣粉技术开发的特制配方,不但保持了正宗重庆酸辣粉的独特风味而且综合市场上各大品牌酸辣粉技术配方,并根据全国各地的口味进行配置,使产品能够红遍大江南北,满足各地消费者的口味需求,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益!学正宗美味的酸辣粉当选广州广品餐饮酸辣粉培训中心,手把手地教学,无保留式传授,包教包会,学会为止!    

广州广品餐饮酸辣粉培训加盟合作方式:

合作方式:1.学酸辣粉技术配方,只收取 元,学期25天,学会为此。

 2.加盟合作店: 元,品牌使用,选址指导,装修方案指导,传授整套技术配方,赠送服装4套、开业师傅上门指导等!

本中心的酸辣粉技术,正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验,潜心专研、反复实验,柔和四川的尖辣,加上武汉风味,口味独特,汤料鲜美。

学正宗的重庆酸辣粉技术当选广州广品餐饮酸辣粉培训中心!广品餐饮酸辣粉培训中心在多年的餐饮小吃培训加盟中,赢得了广大学员信任,广品餐饮相信科学,善于钻研,努力开发,注重实际,利用在小吃行业十多年开店和教学的丰富实践经验,结合当代消费者的口味需求,自发研制创新的酸辣粉的做法及技术配方是相当不错的!广州广品餐饮的宗旨是:以过硬的技术、以最低的价格、以最优的服务为朋友们提供一个创业平台。学酸辣粉,广州广品餐饮酸辣粉培训中心是您的最佳选择!

 

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