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广品早点

广东肠粉培训,肠粉的做法
     广东肠粉培训,肠粉的做法,肠粉培训,广州广品餐饮专业广式肠粉做法培训中心,正宗美味的肠粉做法技术无保留传授,专业培训师傅手把手现场实操教学,包教包会!肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光叉烧肠粉闪亮,香滑可口”著称。在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

广东潮汕人制作肠粉,在馅料上,主要用青菜,香菇,鸡蛋,再撒上当地的菜脯粒(即经过炒香的萝卜干粒),肠粉卷好后,淋上香美的酱料即成。二分钟不到就一盘,售价2元--5元不等,盈利明显,经营轻松愉悦。经营潮式肠粉的收益:以单做早餐为例,最保守来算你每早售出100份,每份以2元算就是200元,以百分之四十的利润算就是净赚80元。如果你还做晚餐的话一天轻松赚个200元钱是不成问题。

广品餐饮肠粉教学课程安排:学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导---开店可安排老师上门指导。

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一份不加鸡蛋不加肉的肠粉(通常叫素粉)成本:0.2元,售价一般在2元—3元不等;扣除水电、房租的租金、煤气与米浆后纯利润在1.8元—2.8元不等。一份加鸡蛋的肠粉成本在0.6元左右,售价一般在4.5元左右;扣除水电、房租的租金、煤气与米浆后的纯利润在3.5元左右。一份加肉的肠粉成本在0.8元—1元左右,售价一般在5元—7元左右:扣除水电、房租的租金、煤气与米浆后的纯利润在4.5元—5.5元左右。一天的纯利润:按一天卖200*3元(取平均数)=600元(只做早餐),那么一个月的纯利润也是相当可观的,轻轻松松的超过公司白领的收入了。

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